ドライトマトで美味しいスープの出来上がり！　　山形県天童市　とまとの森　|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森

ドライトマトで美味しいスープの出来上がり！　　山形県天童市　とまとの森　

2014年12月11日（木） | コメント(0)

皆さまこんばんは。

冬生まれなのに、寒いのが大の苦手な庄司です。

先週の土曜に開催された鍋合戦は行かれましたか？

とまとの森の鍋は、受賞こそかないませんでしたが、とっても美味しかったと好評を頂きました。

そんな鍋のアクセントになったのが、ドライトマト（600円）です。

そのまま食べてもおいしいドライトマトです！

通常はお湯で戻して使います。

こちらを使って、あったかいスープを作ってみました。

にんにくをオリーブオイルで炒め、冷蔵庫にある野菜・・・

玉ねぎやセロリ、人参、しめじ、オクラなどをさらに炒めて水を足します。

コンソメを入れ、ドライトマトもこのへんで投入！

コンソメ＋αの深い味が出ます。

ドライトマトにはうまみ成分が凝縮されてますからね～

最後に塩こしょうで味を調えて、出来上がり♪

他にはパスタにも使えますし、トマトソースやミネストローネに入れてもいい味になりますよ。

それでは、暖かくしてお過ごし下さいね～

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