ブログ最新情報|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森
とまとの森の最新記事10件
2012年08月23日（木） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！ 今日も快晴でしたね。体中がベタベタですが、 シャワーを浴びた後の爽快感がなんとも言えません。 そのあとは美味しいビー・・いや麦茶を(ﾉ´∀｀*) それはさておき、突然ですが、これは何でしょう？ いつも読んでいただいている方はピンときましたね？
そうです。紅花っス！
今日も紅花の加工をやってました～！
今日の紅花加工の工程は「寝せ」です。
黄色の色素を水洗いで抜いたら赤の色素を強めるために寝せます。
だいたい1～2日ですが様子を見ながら調整します。
しかし、本当に赤くなってくるんですね～(・.・;)
ビックリです（笑）
昔のひとたちはどうやってこの方法を編み出していったのでしょうか？
尊敬の念が湧いてきます。
紅花の加工もあと2～3日で完成します！
さぁもうひと頑張りですね！！
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2012年08月22日（水） | コメント(0)
こんばんは、上石です。 直売所をオープンして2ヶ月くらいになり、お客さんにいっぱい来ていただけるようになりました。 以前のようにとまとの森のハウスまで来てくださる方もいらっしゃるのですが、スタッフがみんな畑に出ていたりとその場でご説明できないこともあるので、今一度ここで場所の説明を。
そして山形方面から車で来た場合ですが、上の写真の左側にある大きな看板の裏に赤い車を置いて販売しています。角を曲がる直前まで来ないと車が見えないんですよね。
まだ来たことない方はこの写真と地図を頼りに是非お立ち寄りください♪
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2012年08月21日（火） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！ 今日もいい天気でしたね。 快晴で暑いですが気持ちいいですね！ さて、黄色ということでみなさん何を連想するでしょうか？ レモン？ バナナ？ グレープフルーツ？ 食いしん坊な私は食べ物ばっかり想像します（笑） 今回の黄色はこれです！！
私の手でした。
しかし、ただ黄色のわけではありません。
なぜなら～～。
只今紅花の染色加工をしております。
冷凍していた紅花を解凍し、黄色の色素を抜いています。
手作業なので手が黄色になっちゃうんですよね。
黄色の色素が抜けた花はどうなるのでしょうか？
綺麗な紅色になっていますね！！！
これから醗酵させるのですが、醗酵すると
更に紅色が強くなるそうです！
楽しみですね～！
完成したらお披露目しますね！
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2012年08月20日（月） | コメント(0)
みなさんこんばんは、樋渡です。 最近、日が短いですね。 何だか寂しい今日この頃。 またまた久しぶりにタックルファーム（ニンジン畑）に行ってきました～ いや～大きくなっていました！ 葉っぱが。
ニンジンは地中にあるので分かりませんが・・・
葉っぱはものすごく大きくなっていました！！
きっとニンジン自体も大きくなっているはずです。
このニンジンは、キャロットジュースになります♪
甘くて美味しいニンジンにな～れ～♪
最後にキレイだったのでパシャリ。
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2012年08月19日（日） | コメント(0)
こんにちは。上石です。 今日は早起きのオススメをしたいと思います。 私たちは生き物を相手に仕事をしているので、基本的に早起きです。 この1ヶ月は休みの日も5時前には起きるようにしています。
上の写真は朝焼けの風景です。
この時間でもお散歩している人が多いんですよ。
そして何より涼しいのが一番気持ちがいい！！
普段は道路下の通路を歩くとひんやりしますが、この時間はもわっとしますｗ
日が出て影の長い自分。
ハッ！もしかしてこれが私自身の初画像！！（って影だけど）
まだベールに隠されている私ですが、とまとの森に来て、34歳のぽっちゃりイケメンを探せば会えますよｗ！！！
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2012年08月18日（土） | コメント(0)
こんにちは、上石です。 お盆も過ぎ、もう収穫を待つばかりのものがあります。 それは！ 紅花の種！
紅花畑は水分カラカラのドライフラワー状態です。
もう早朝だろうが刺す気満々のトゲっぷりです。
つぼみを割って種を取り出すとこんな感じ。
白い蕎麦の実みたいでおいしそう？
ついでにちゃんとドライフラワーにしたのはいい感じにできています。
河北町の役場にもドライフラワーがありましたが、逆さに吊るして乾燥させれば結構簡単にできます。
もうすぐ種を収穫して、在来種の最上紅花をしっかりと次世代につなげるようにしたいです！
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2012年08月17日（金） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！ 今日は農業者のための雑誌を紹介します。 『農業経営者』という本で、大変勉強になります。 農業の経営について勉強になることも多いのですが、 市場の動きや考え方、農業を様々な角度から教えてくれます。 農作業がどうやったら上手くできるか？ということよりも、 農作業ではなく農業としてどう成り立たせていくか？ という内容に近いですよね。
また、色々な方の農業に対する思い、
成功に至るまでの軌跡なども勉強になります。
将来は自分たちにも取材に来てもらえるよう
頑張ります（笑）
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2012年08月16日（木） | コメント(0)
皆さんこんばんは、樋渡です。 私が朝、事務所を掃除していた時の話です。 事務所を掃除する時は最初にホウキで床を掃くのですが、 私は見てしまったのです・・・。 クワガタをっっっ！！
・・・基本的に虫がダメな私。
困りました。
外に逃がしたほうがいいに決まってる。
しかし、虫が触れない。
周りには誰もいない。
指を挟まれたらどうしよう。
一か八か、試しに塵取りに載せてみようと思い、塵取りを取りに目を離したら・・・
クワガタがいないじゃありませんかっっっ！
あっちこっち探してもいない。
どこに行ってしまったのでしょう・・・。
今になってはちゃんと外に出れたか心配です・・・。
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2012年08月15日（水） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～～！ 今日はいい天気でたくさん汗かきました（笑） 気持ちよかったっス(；´∀｀) 昨日は山形市の花火大会でしたね。 夜空が色鮮やかな花火でキレイに彩られていました。 夏の風物詩ですね。
毎日の日課ですが、
烏骨鶏の小屋掃除をしてくれてますね～！
デッキブラシと水で洗っていきます。
少しでも快適に過ごしてくれるといいですね！
お盆も終わりますが、みなさんお墓参り行きましたか～？
ご先祖様に感謝するチャンスです。
まだの方は是非いってみて下さいね！
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2012年08月14日（火） | コメント(0)
こんばんは、上石です。 今朝は雨がひどかったですね。 5時出勤で移動中は雷ゴロゴロしていたのに午後からは思いっきり夏の晴れでした。 本日の作業は新しいハウスのマルチかけをやりました。
きれいですよね。これを一人でやってくださったなんてすごいです！（自分は何をしてたんだ？）
作業中はなんだこの夏のヤロー！！！って感じですが、休憩中だと気持ちいい夏空と雲だったので、写真を撮ってみました。雲の形をまにうけてしまった？
明日からはまた天気が崩れるそうなので、みなさん体調には気をつけましょう。
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