ブログ最新情報|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森
とまとの森の最新記事10件
2012年12月01日（土） | コメント(0)
皆さんこんばんは、樋渡です。 今日もサトウキビのお話です。 早速ですがサトウキビって一本全部甘いわけじゃないのですが、 どこが一番甘いと思いますか？ 実はこの黒い部分なんです♪
実際なめてみると・・・甘い！
やはり緑の部分と比べると甘いんです。
しかし、やはり青臭さとシブさはありました・・・。
山形のサトウキビが予想以上に甘かったので、
沖縄のサトウキビはどんなに甘いかとても気になります。
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2012年11月29日（木） | コメント(0)
こんにちは、上石です。 先日は雪が降ってすっかり冬モードですね。 今日は曇りがちですが雪は降らないもよう。 ・・・・何かが落ちてます。
雪が降ったのって2日前ですよね？
日当たりの悪いハウスの陰でちょっとばかし残っていました。
ちなみに2日前はハウスの周りこんな感じで降ってました。
数日前には白鳥の声が聞こえ、とまとの森から南西に向かっていくのを見ました。
そして昨日になってようやく危機感を持って冬タイヤを装着しました。
ついでに家にクリスマスツリーを飾りましたｗ
これから本格的に冬が来るので、みなさんも準備を忘れずしっかり迎えましょう。
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2012年11月28日（水） | コメント(0)
皆さんこんばんは、樋渡です。 昨日の雪凄かったですね！！ もう、吹雪でした。 一番恐れていた自体です、朝、雪道が怖いです・・・。 さて話しは変わりまして、皆さん早速ですが、題名は何を指していると思います？ 多分皆さん分かっているかと思います（´ω｀） そう、サトウキビです♪
早くて、今年植えたサトウキビが収穫時期になりました！
よくこのひと夏、枯れずに頑張ってくれました♪
昨日あの雪の中収穫し只今、事務所隣のスペースに非難しています。
今回も丁寧にしぼり、トマト黒飴の原料にしたり、また様々な新しい商品が開発できます様、
頑張りたいと思います♪
雪が降り、一段と寒くなりました！！
皆さん体調管理と車の運転には十分お気をつけ下さい！
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2012年11月26日（月） | コメント(0)
こんにちは、上石です。 休みの間に親芋を使って他にも料理していたので昨日に引き続きます。
まずは薄切りにして焼きそばに。
思っていたより固さが残るので、もっと細切りでよかったかも。
歯ごたえもあるので意外と合いました。
お次はこれこそ作ってみたかった里芋カレー！
写真をごらんの通り・・・・ねっとりして見た目が悪い（￣ロ￣；）！
ちょっと煮込み過ぎてしまったらしい。
混ぜているうちに芋が小さくなってねっとりしてしまった。
けど味はめっちゃおいしい！！！
カレーに里芋ってのも結構合います。
煮込み時間はちょっと難しいですが是非作ってみてください♪
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2012年11月25日（日） | コメント(0)
こんにちは、上石です。 悲劇的な題名をつけてしまいましたが、最近話題（当ブログ内）の里芋のことです。 親芋って食べたことありますか？ 直売所とかにいくと安く売ってたりするのですが、固いせいか食べない人が多いみたいです。 なので農園で収穫した里芋のうち、親芋をもらって調理してみました。
まずはざっくり皮むき。めっちゃざっくりです。
そして里芋といったら芋煮！
けど家に牛肉はおろか豚の薄切りもなかったので、豚ひき肉使用。
30分くらい煮込んで出来上がり。
カクカクしているけどちゃんと煮えているだろうか？
・・・めっちゃうまいやんけっ！
かなり久しぶりだったけど、ちゃんと里芋らしい味と食感でした。
ちなみに夕食の準備をして出している途中に余所見をしていたわが子に汁をひっくり返されてめっちゃ怒っていました ヽ（＊｀Д´）ノ
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2012年11月24日（土） | コメント(0)
皆さんこんばんは、樋渡です。 早速なのですがこのビニールの山、何でしょう？
実はすべて紅花若菜なのです！
先日まで出荷させていただいていた紅花若菜の切り落とした部分なのです。
ほかに茎が硬くなり出荷できなくなったものも入っています。
何故ビニールに入っているのかと言うと、捨てる為ではなく、コチラも再利用するのです♪
まさにもったいないを創造する精神（´∀｀）
そして、なにに再利用するのかと言うと、何と粉末！
粉です、粉にするのです！
粉末にしたら、お茶やお餅に混ぜたり様々なレパートリーがまた出てきますね♪
自分的には、三食団子の緑をヨモギではなく、紅花若菜でもいけるんではないかと想像中です（笑）
できましたら皆様にご紹介したいと思います♪
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2012年11月23日（金） | コメント(0)
皆さんこんばんは、樋渡です。 この題名なんだと思います？ 正解は・・・↓
じゃじゃん！
里芋でした（´∀｀）
この里芋たち、皆さんご存知であります、ミッ○ーマ○スにそっくりじゃありませんか！？
上手い具合に頭から毛が生えています・・・（笑）
まず、ミッキーネタはここまでにしといて・・・
今日は、朝早くから本社のお助け部隊さんが駆けつけてくだり、里芋の根っことり、選別を行いました。
凄いいいペースで進み、二つある山のうち、残り約一つとなりました♪
ゴールはもう目の前！と思い、また明日頑張ります♪
本当に本社のお助け部隊さん、朝早くから遅くまで、
寒い中の業務ありがとうございました♪
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2012年11月22日（木） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～♪ 今日の朝はとっても寒かったですね。 霜が降りて畑も白くなっていました。 今週末はタイヤ交換でこみ合いそうですね。 さてさて、自分はたまにふらっと買い物にいくのですが、 今日は近所のツル○ドラッグへ…。 前から買い物にいくとトマト商品をよく見るようにしてます。 新しいメニューや取扱商品のお勉強をするためです。
どんなものが人気があるのかなぁ？
みなさんが喜んでくれそうなものはないかなぁ？
と考えながら買い物をします。
新商品や新めにゅーを考えて早く
皆さんにお届けしたいですね！
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2012年11月21日（水） | コメント(0)
こんにちは、上石です。 最近めっきり寒くなってきました。 山形の今日の気温は「最低３℃、最高７℃」だそうです。 外にいた人は１日中寒かったでしょうね。 私も汗をかいてしまいました。・・・ってあれ？ 実は、こんな寒い日でもハウスの中って暑くなるんですよ！ 夕方になるとすぐに冷えるのでなるべくハウスの窓を開けないようにするのですが、太陽が出ていたとき一時的に３５℃近くまで上がってしまいました。 ハウスでの作業を終えて芋の選別作業をし、あたりが暗くなってくるとめっちゃ寒いです！ 帰りの道路での温度表示でもう６℃まで下がっていました。 これからの季節は寒さとの戦い、というより施設栽培をしている人にとっては温度差との戦いになりそうです。 ＜ハウスの中のイメージ＞
＜ハウスから出た外のイメージ＞
こんな写真使ってたら海行きたくなってしまいました。
でも今行ったら寒くて５秒で帰ってくると思います。
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2012年11月20日（火） | コメント(0)
皆さんこんばんは、樋渡です。 今回はひとりでできるもんをお休みし、違う内容をお話しします。 先日のブログでもご紹介いたしました里芋がものすごい量になっています（´∀｀） 今日半日里芋の選別をしていたのですがなかなか進まないのです（´～’；） 選別をするに基準があり、分けていきます。 順に、A‐S・２S A‐M・L A‐２L B‐S・L・２L となります。
ずーとしていると段々自分の中でのｻｲｽﾞの基準が変わってきます（笑）
あとから見ると、これ絶対Sじゃないだろっ！というものが多々あります（笑）
10キロになったら緑のビニールに入れて、紐の色で区別ができるようにします。
まだまだたくさん里芋があるので、スムーズになるようはやくなれて頑張りたいと思います。
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