ブログ最新情報|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森
とまとの森の最新記事10件
2012年11月19日（月） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！ 今日は新商品の情報ですよ♪ トマトのジャムや飲む酢に続きリリースします！ なんとっ！！ドライトマトです！ しっかり完熟状態で乾燥してありますので、 栄養分がたっぷりです！
商品に使い方も書いてありますよ～！
オススメはやっぱりパスタでしょうか。
オリーブオイルで戻し、ニンニクを入れて1日風味をつけます。
その後茹でたパスタにからませて、
生ハムとベニーリーフをさっと湯通ししたものを盛り付けて！！
イメージはこのような感じですね！
間違いなく絶品でしょう（笑）
その他にもたくさんレシピはあります！
是非みなさんの食卓をきれいに彩ってくださいね～！
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2012年11月18日（日） | コメント(0)
みなさんこんばんは、樋渡です。 今日もひとりでできるもんですよ～！ 始めてひとりでできるもんを更新してから、ずっとケチャップ、ソース止まりで、そろそろ違う 商品にしなきゃな～なんて考えて早数日が経ちました・・・。 と言う事で、今回は『トマトミソ』を活用します♪ 材料は、トマトミソ・ナス・とろけるチーズ・バターがあれば簡単に出来ます♪ 初めにナスを食べやすい大きさに切り、バターと一緒に炒めます。 炒めたナスを耐熱皿に移し、トマトミソを塗りその上にチーズをのっけて レンジにかければ完成☆
とーても簡単なのに美味しい♪
皆さんも是非お試し下さい！
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2012年11月17日（土） | コメント(0)
こんにちは、上石です。 今日は、本社のみなさんに手伝っていただいて、里芋を掘りました。 芋ほりチームは15人くらい。 計3時間くらいやり、こんなにさっぱりしました。
これだけ人がいればかなり進んだはず！
奥のちっちゃく見える軽トラまでが里芋畑。
・・・・5分の1くらいすすんだろうか。恐るべし里芋収穫！！！
掘り取った芋を早速芋屋さんに届けにいきましたが、そこでこんな話が、
「初めて芋を収めにくる人たちは、大抵次の年にはやめちゃうんだよね～」
・・・・う～ん、なるほど！
初年度だしもっと効率的に作業ができるはずなので、あれこれ工夫して頑張って掘るしかない！
ちなみに240kgも収穫できました。
作業してくれた皆さん、ありがとうございました。
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2012年11月16日（金） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！ 今日は日差しの気持ちいい最高の天気でしたね！ 温かいと心がウキウキしてしまいます。 今日は県庁に紅花栽培の報告書を提出に行ってきました！ その書類の中に紅花栽培・加工でお世話になった師のハンコが必要で、 久しぶりに師匠のもとに訪問しました。 師匠は突然の葬式にてお会いできませんでしたが、 目的のハンコは頂戴してきました。 実はもうひとつ楽しみにしていったことがありました。 そうです！ 景色です（笑） 春・夏と何度も見てきた師匠の畑近くの山が綺麗になっているかなぁと。 そしたらそしたら、 もちろんなってましたよ～！
しっかりと季節感をもったいい景色になってました。
もちろん時間のない中での訪問だったため、
長居はできませんでしたが・・・。
今日の朝は２度でした。
まもなく冬ですね。
山が白くなってしまう前に良い景色を見に行きたいですね！
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2012年11月15日（木） | コメント(0)
こんにちは、上石です。 毎年この時期の夜空には流星群が出現するそうです。 しし座流星群。2001年に大発生してから流星群が話題になり始めました。 さて今年も17日夕方から見れるそうです。 大発生の年から比べると少ないですが、それでも1時間に20個程度見れるそうです。
しし座は東の空で見えますが、実は、その右上の方にすごい星があるんです！
その名もアイ・タックルの星！！！
アイ・タックルのHPで紹介していますので是非ご覧ください♪
この時期は寒いですが星がきれいに見えるので、いろんな星を探してみましょう！
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2012年11月14日（水） | コメント(0)
こんにちは、上石です。 早速ですが、下の二つの写真のどこが違うでしょう？
まんなからへんで何かがなくなっていますね。
これがトマト栽培で必要な芽かきの作業です。
主軸と葉っぱの間から小さい葉っぱが出ていますが、これが脇芽です。
この脇芽を伸ばしているとどんどん成長していくのですが、伸ばしすぎるとモッサモッサになってしまい、栄養も脇芽に取られて実が少なくなってしまいます。
そこで脇芽が小さいうちに取ってしまうのです。
この脇芽を全部とってしまうのが1本仕立て、脇芽を１つ残すのが2本仕立て。
トマトを栽培したことのある人にとっては当たり前ですが、始めてトマトを栽培する人にとってはこの脇芽の判断が以外と難しいんですよ。
自分も始めて作業をしたときはおっかなびっくりしてました。
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2012年11月13日（火） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！ 最近また寒くなってきましたね～！ 冬が近づいて来ているのだなぁと実感します。 天童の八文字屋さんで毎日販売させていただいています。 毎日たくさんのお客様にご来店いただいて本当に嬉しく そしてありがたいことだなぁと思っています。 ありがとうございます。 今日のブログのタイトルですが、 実はトマトじゃないんです・・・。 スイマセン。 冬の前に木々が紅葉をはじめますよね。 もみじがとても綺麗だなぁと感じています。
季節の移り変わりを実感し、自然の偉大さを教えられます。
そして何より風流ですね～！趣があります。
自然の美しさ、自分にとって心の栄養になりますし、
癒されますね～！
みなさんも毎日とても充実されていることでしょう。
気分転換に周囲の景色を眺めてみるのも良いと思います。
この季節の景色も最高ですね！
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2012年11月12日（月） | コメント(0)
皆さんこんばんは、樋渡です。 突然なのですが皆さん見てください、この写真。
青々とした紅花若菜。
と、遠ーーーくに見えます山。
頭が真っ白になっていますね。
そう、雪です。
冬が、雪がもうそこまで来ています！
私は車の免許をとって始めての冬なので雪道の運転が怖くてしょうがありません・・・。
しかし、嫌な事ばかりではありません！
熱々のトマト鍋、ミネストローネが美味しい季節でもあります♪
ミネストローネをお求めの際は是非、八文字屋さん、正面入り口の前にあります、とまとの森まで♪
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2012年11月11日（日） | コメント(0)
みなさんこんばんは、樋渡です。 今日はひとりでできるもんですよ！ 今回はまたまたニンジンを使った、ニンジンスープ！！ 生クリームを入れてポタージュ系です♪
材料はこちら↓
ニンジン・玉ねぎ・塩こしょう・牛乳・コンソメ・生クリーム・（水）
下準備として、ニンジンを摩り下ろし・タマネギを切りいためておきます。
鍋にニンジン・玉ねぎをいれ、牛乳・生クリーム・コンソメ・水を入れ煮つめます。
塩コショウで味を調えたら完了！
あえて今回はミキサーを使わず、摩り下ろしました！
また、シャキシャキ感がほしかったので玉ねぎはきつくは炒めません♪
お好みでジャガイモを入れてもいいかもしれません♪
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2012年11月10日（土） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！ 今日は一般的にケチャップやソースなどに使われる 加工用のトマトについて紹介します。 加工用と生食用このふたつ、まず栽培法に違いがあります。 「生食用トマト」の栽培は雨よけ施設やビニールハウスなどで栽培されます。 それに対し「加工用トマト」の栽培は露地が主であり、 真夏の太陽をたくさん浴びられるよう、茎が地を這うように栽培します。 もちろん収穫できるのは夏だけです。 完熟まで太陽と畑の恵みを真っ赤な実に溜め込み、 ジュースやケチャップなどに変身していきます！
こんなにも色が違いますね。
生食用が一般的に早取りということもありますが。
こんなにも赤いトマトですから栄養価も変わってくるんじゃ？
と思いますよね！
そうなんですよね～！
生食トマトと比べたデータをお借りします。
こんなにも違いますね。
これから冬となり、トマトも少なくなってきます。
冬でも加工用トマトを使っている商品を使えば、
栄養補給はバッチリですね！
日に日に寒くなってきていますが、
温かいトマト料理で元気に乗り切りましょう！
ちなみに～
とまとの森のトマトは完熟後に収穫・出荷します。
栄養素は他よりは高めでしょう（笑） きっと！
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