ブログ最新情報|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森

ニュース速報　『初のステージ』

2012年02月28日（火） | コメント(0)

ど～も、お晩です。 意外と古い新人のＭです。 入社してようやく一ヶ月･･･。 日々諸先輩方にもみくちゃにされております（涙） しかし、そんな私の晴れ舞台。 仙台三越の販売会が決定いたしました！！ ３月８日より一週間。 所狭しと暴れまわる予定です。（物理的に･･･） 皆さん、ぜひ、会場に足を運んでください！！ その為に散髪済のＭがお伝えしました。

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クイズ

2012年02月27日（月） | コメント(0)

問題．　トマトを１年間で最も多く消費している国はど～こだ 答えは………トマトと言えばイタリア！ じゃなくて、なんとギリシャなんです。 FAO（国際連合食糧農業機関）が2004年に発表したデータによると、 ギリシャでは人口1人あたり、 1年間で130kgも消費していることになるんです。 意外や意外、トマト大国だと思われているイタリアは1人あたり年間75kg。 ギリシャの約半分の消費量。 そして、我が国日本は、たったの10kgです・・・。 トマトに直すと、 ギリシャ人は1日大玉2つ分 イタリア人は1日大玉1つ分 日本人はミニトマト1.5個分という計算になります。 これはトマトの食べ方という文化の違いが現れているのかなと思います。 日本では生でトマトを食べますが、 欧米ではほっとんど食べません。 トマトに含まれるグルタミン酸から肉や魚のうまみを引き出す効果も発揮され、 結果的に無くてはならない調味料として生活に溶け込んでいるのだと思います。 日本では醤油とみその原料である「大豆」ですね。 大豆もそうですが、 段々日本でもトマトの驚くべき力がわかってきましたので たくさんトマト食べて健康になりましょう！

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研修会終了！

2012年02月26日（日） | コメント(0)

みなさんこんばんは♪ 只今バスの中から更新です！ 研修も無事終了し、現在は東京から山形に向かってます。 今日の帰り道変わったソフトクリームを発見！ コーンがあげパン？？？ トマトソフトクリームで試したらどうかなぁと感じました。 ソフトクリーム自体は 時間が無くて食べれませんでしたが…。 外に出ることも色々なヒントが転がっているので 大切だと改めて感じました。

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研修会参加！！　in　名古屋

2012年02月26日（日） | コメント(0)

みなさんこんばんは～！ 今日の山形は雪ですかね？ 実は名古屋に来ております！ 観光！？ いえいえ、トマトの研修で来ております！ 遊び？ 仕事ですよ！し・ご・と！ 実はもう日付が変わり・・・。 先ほどまで、最先端を行く農業者の方々との情報交換や懇親を行なってました。 名古屋って感じでしょ？ こちらは見学に行ったハウスのトマトです。 大変勉強になりましたし、沢山の情報交換などもでき、 濃厚な１日でした！ 夜も遅いのでそろそろおやすみなさい！ また明日～！

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視察！

2012年02月24日（金） | コメント(0)

みなさんこんばんは！ 今日は中山町より農業委員会のみなさんが 研修にいらっしゃいました。 一通りお話ししたあとは、 予想以上の質疑がありとっても感動しました。 一生懸命に農業に取り組まれていて自分も頑張らねば！ と良い刺激をいただきましたよ。 また6次産業にも大変興味を持っておられ 本当に熱心な方が多く中山町の農業の発展が期待できますね！ お互いの長所を活かし協力し良い関係を作ることが大切と感じました。 みんなで協力し農業を発展させていきたいと思います。

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世界でトマトはなんと呼ぶ？

2012年02月23日（木） | コメント(0)

こんにちわ、トマトのウンチク担当です。 普段トマトトマト言ってますが、世界ではトマトのことをなんと呼んでいるのでしょう？ 英語で「tomato（トメイトー）」というのはご存じだと思います。 （あ、でも一部では日本と同じく「トマト」と発音する地域もあるそうです。） 有名なところでは イタリアの「ポモドーロ」pomodoro（黄金のリンゴ）、 フランスの「ポム・ダムール」pomme d’amour （愛のリンゴ） ですが・・・ 今回はいろんな国のトマトの呼び名を集めてみました 英語　トメイトー　tomato 英語　トマト　tomato ドイツ語　トマーテ　Tomate フランス語　ラトマットゥ　la tomate フランス語　トマト　tomate フランス語　トマート　tomato イタリア語　ポモドーロ　pomodoro スペイン語　トマーテ　tomate スペイン語　トマテ　tomate ギリシャ語　トマタ　τοματα ロシア語　パミドール　помидор　 中国語　　ファンチェ（蕃茄）、シーホンシー（西紅柿） スワヒリ語　ニャニャ　nyanya デンマーク語　トマートゥ　tomat ノルウェー語　トゥマートゥ　tomat スウェーデン語　トゥマートゥ　tomat フィンランド語　トマーッティ　tomaatti スワヒリ語のニャニャと言うのは面白いですね。 スワヒリ語でピリピリというのは唐辛子のことだったり なんだか日本語に通じてて面白い言語です。 ・・・おっと、横道に逸れてしまった。 日本でもトマトのことを「赤茄子（あかなす）」と呼んだりします。 その昔、日本に入ってきたばっかりのころは「唐茄子（からなす）」と呼ばれていたそうですよ。 トマトって世界中で愛されている野菜なんだなとフツフツと感じました。

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比べましょう！！

2012年02月22日（水） | コメント(0)

みなさんこんばんは～！ 今日は天気がよくて気持ちよかったですね！ 今日は糖度テストの日です。 収穫しているトマト品質をチェックします。 今回は中玉トマトです。 左側の小さいトマトは出荷用の小ぶりの中玉トマトです。 右側の大きいトマトは一般的な中玉トマトです。主に加工用ですね！ 左・右共にとまとの森で栽培しているトマトです。 さぁさぁいつもの如く水で糖度を0に合わせます。 ピッタリOKでしょうか？ まずは、右側の大きいトマトから計測します。 さぁどうでしょうか？ んん～。 ちょっとぼやけてますが、8前後でしょうか？ まぁこの大きさでは良い方でしょう。 さぁ次は左側のトマトです。 糖度計の上に果汁をたらしていきます。 汚ない手でごめんなさいm(__)m さぁどうでしょうか？ ドキドキですね～！！！！ おぉぉぉ！！ 14でしょうか！ 多少のバラつきはあると思いますが、 自信をを持って出荷できますね！ 身体に良く美味しいトマトですよ！

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勉強中！

2012年02月21日（火） | コメント(0)

みなさんこんばんは♪ 今日も1日お疲れ様でした！ このblogを読んでお休みになられることと思います(笑) いつもみていただいてありがとうございます。 自分はとっても勉強が苦手なんです。 しかし、栽培管理をしてるとわからないことがあります。 そんな時は、素直に調べたり聞いたりしてます。 それとは別に栽培方法も常に考えています。 少しでも喜ばれる美味しいトマトを作りたいと思うからです。 トマトの本も読んだりするのですが、 高糖度トマトの場合、 本の通りのことをしていてもできません。 そこで色々な文献なども確認し、参考にしています。 環境や、栽培方法に違いはあっても参考になることがありますし、 ヒントをいただくこともあります。 トマト１つでもたくさんの栽培方法があり奥が深いです。 より良いトマトを作れるように頑張ります！

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トマトブーム、ちょっと待った！そのトマトジュースで大丈夫？

2012年02月20日（月） | コメント(0)

こんにちは、とまとの森ウンチク担当です。 昨今のトマトがメタボに効く！？ブームでトマト関連商品がお店に無いらしいですが、 生トマトを毎回2～4個食べるのは大変、ということでトマトジュースが注目されています。 でも、トマトジュースならなんでもイイわけではないようですよ。 みなさん、トマトジュースのトマトには注目されますが、 塩分には注目されてますか？ 一般的に売られているトマトジュース200mlに含まれている塩分は ナトリウム量換算で約2.4g相当になっちゃうものもあるんですよ。 これはWHOが提唱する塩分摂取量の目安である1日5～6gの半分近くに相当します ちなみに厚生労働省は1日10g以下を示していますが、 河田教授は『毎食200ml』とおっしゃってます。 もうこれだけでWHOはアウト。 厚生労働省の10g以下でも200ml×3で7.2g。 ビーフカレー1皿で大体塩分3.8gのようですから 塩入りのトマトジュースを飲んだほかに食事をしたら、もうアウトですね。 トマトジュースをお選びになる際は必ず無塩をお選びください。 食べる濃厚トマトジュースは、ストレートトマトジュースなのでもちろん無塩です 3本から地方発送しております。 ご注文は 023-673-9670 まで また、山形市なら紅の蔵さん、十字屋さんで販売しております

カテゴリー：ダイエット

2012年02月19日（日） | コメント(0)

みなさんこんばんは！ 最近風邪やインフルエンザが流行しているようです！ 手洗いなど予防して気をつけて下さいね！！ 今日は昨年の10月に定植したトマトを収穫しました。 冬期間のトマトは生長スピード遅いので、 初収穫まで長かったです。 中玉のトマトです！ 色鮮やかで、しっかり濃縮してます。 本収穫はまだ先ですが、楽しみです！

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