ブログ最新情報|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森

これがトマト！？

2010年12月21日（火） | コメント(0)

こんばんわ とまとの森の小笠原です 本日は、とまとの森で育てているとまとの中から、 マイクロミニとまとを紹介します マイクロミニとまとは、その名の通り、すご～く小さいとまとです どのぐらい小さいかというと・・・ こちら これが直径1センチのマイクロミニとまとですっ 希少価値が高く、およそ100グラム1000円で取引される高価なとまとですっ 育てるのが非常に難しく、採算が合わず、辞めてしまう農家さんが多いんだそうです とまとの森では、このマイクロミニとまとを１ベットだけ育てています やはり、噂に違わぬ難しさで、実が生らない時期もありました しかし、とまとの森では、ここ最近、真っ赤な実をつける マイクロミニとまとがたっくさん生っているのです 収穫したマイクロミニとまとはどうなるのか？ 気になりますよねぇ とまとの森では、マイクロミニとまとは売り場には並びません しかし、ごくごくたまにミニとまとのパックに、ひっそり入っていたり、 お客さまからのお声がけがあれば、サービスでお渡しすることもあります ぜひ、市場ではなかなかお目にかかることのできない マイクロミニとまとを見に、味わいにいらしてください お待ちしています それではまたとまとの森でお会いしましょう

カテゴリー：ハウス

ステビアっ☆

2010年12月20日（月） | コメント(0)

こんばんわ とまとの森の小笠原です 本日は以前も紹介したオリーブとスーパーアリッサムについて お話します とまとの森の入り口を彩る真っ白なスーパーアリッサム スーパーアリッサム（別名：スノープリンス）の開花期は、 一年中、草丈は20センチから30センチ。耐寒性もあり、－５℃でも大丈夫 というガーデンニングを行う人にとっては、すばらしい花なんですっっ こんな寒さの中、けなげに頑張るスーパーアリッサム とまとの森を訪れるお客さまに、誰よりも先に挨拶をしています ただし、この寒さの中あんなに元気な花を咲かせ続けるにはちょっとした理由が・・・ そうそうなんですやはり、この『ステビア・ワンダーＡ』が スーパーアリッサムに元気を与えてたんですっ 冬を越せば、ファーマーにとってのシーズンが開幕します 甘～い野菜・果物を作りたい方、家庭菜園を始めたい方、 とにかくおいしい野菜・果物を作るには、このステビアが最適ですっ ステビア・ワンダーＡは、森のカフェで販売しています ぜひ、手にとって確かめて見て下さい それでは、とまとの森でお待ちしています

カテゴリー：未分類

期待の・・・

2010年12月19日（日） | コメント(0)

こんばんわ とまとの森の小笠原です 本日はとまとの森に、新たなメンバーが加わるお知らせです ただ今新庄の農業大学校の3年生で、来春新メンバーとして とまとの森スタッフに加わっていただく中野さんですっ 中野さんは、村山農業高校に進学して、農業について学び、 もっと農業について学びたいという気持ちから農業大学校に進学し、 現在は、主に稲作について勉強しているそうです 平日農業大学校で学び、土日の休みを利用して、 アルバイトとしてとまとの森のお手伝いをしていただいております 経験や知識があることもあり覚えが早く、何より、 素直で、ひたすら真剣に業務に打ち込む姿は見習わなければと 感心するばかりです 仕事量に関しても、スタッフの佐藤さんいわく、 「指示した事よりもたくさん仕事してくれるんですっっ」と 驚いている様子で、頼もしい限りです 早く、毎日一緒に仕事をできる日が来ると良いのになぁ と思わずには居られない今日この頃でした ちなみに写真でグローブをなぜ着けているかというと、 野球が大好きで、小学校の頃からしているんだそうです 決して、とまとの森のスタッフが着けさせたものではありません(笑) お間違いのないようよろしくお願いします それでは、週末に中野さんをぜひぜひ見に来てくださいっ もちろん平日もお待ちしています それでは、とまとの森でお会いしましょう

カテゴリー：スタッフ

来年に向けて[i:63903]

2010年12月18日（土） | コメント(0)

こんばんは とまとの森の小笠原です 只今、３号棟では来年の栽培に向けて着々と準備を進めています 現在のハウスの様子です 今は何もないですが、最近までここにはフルティカが植えてあったんです。 ですが冬になり寿命を迎えたので、丁寧に土から抜いてお別れしました 一年間おいしいトマトをありがとう！！みそら！フルティカ！！ みそら・フルティカとの別れを惜しみつつ、残った土を今度は「天地返し」を行って、土を手作業で柔らかくします。 一年間、トマトが生えていた土なので、残った根が張っている上に土がみっちり詰まっているので、相当固いんです とある方はこの作業をした後、手が折れる夢を見た(笑)というほど、固ーい土を手で掘ってひっくり返し、ほぐし、柔らかくします。 作業が終わった後は腕が棒のようになるほど、大変な作業です ですが、来年のおいしいトマトの為なら苦労もいとわない それがとまとの森のスタッフの想いです まだ来年のトマトの種類はハッキリとは決まっていませんが、みそら・フルティカが来年もあるかなと個人的に思ってしまうのでした 来年のトマトに思いを馳せながら残りわずかな時間、愛情こめて柔らかくする作業は大変でもやりがいがあります 来年のトマトも楽しみにしてて下さいね！ もちろんまだトマトは獲れますので、是非これからもとまとの森のトマトをよろしくお願いします それでは明日もカフェでお待ちしております

カテゴリー：未分類

☆コッシー大人気☆

2010年12月17日（金） | コメント(0)

みなさんこんばんわ とまとの森の小笠原です 今日は、とまとの森のメンバーが大人気であるというお話です 以前ブログで紹介したとまとの森の『コッシー』をご存知ですか ＮＨＫ教育で毎日放送されているアニメのキャラクターです 今子ども達に大人気のキャラクターなんですっ みてくださいっ まるでおばちゃんたちのバーゲンセール会場みたいですね(笑) 近くにあるべにばな保育園のお子さん達です みんなコッシーが大好きで、触りたくて触りたくてしょうがない様子でした コッシーもかわいいですが、お子さんの笑顔が一番かわいかったですっっ 今日は保育園のみんなだけじゃなく、コッシーと写真を撮りたいと とまとの森にいらしたファミリーがいらっしゃいました 嫉妬しちゃうような人気で、うらやましい限りです まだまだこれからもコッシー人気は続きそうです。。 コッシーに負けないようスタッフもがんばっていきたいですっ

カテゴリー：カフェ

あとちょっとで…♪

2010年12月16日（木） | コメント(0)

こんばんわ とまとの森の小笠原で　 本日に煮見な情報をお届けしますっ 現在、カフェには『ロゾリオ～銀～』が欠品しております おかげさまで、贈り物のシーズンという事で重宝されているようです そんな理由で、売場に並んでいなかった『ロゾリオ～銀～』ですが、次回生産分の予定がやっと決まりました 来週中に売場に登場しますっっ ジュースへ加工するトマトが約100キロを超えるまで、冷凍庫で出番を待ち続けるトマト達 なんだか、さよならするのが寂しい気持ちになってしまいます笑 見た目には商品と変わりませんが、ちょっとしたキズや糖度が基準に達していなかったモノなどの理由で、商品として並ばなかったモノをジュースに加工するのです ぜひぜひ来週売場にロゾリオが並んだ際には、よろしくお願いいたします それではまた とまとの森でお待ちしております

カテゴリー：お知らせ

初雪！！！

2010年12月15日（水） | コメント(0)

こんばんわ 森のカフェの小笠原です 本日は思いっきり世間話をしたいと思います 今日はなんと言っても初雪が降りましたねっっ 予報では聞いていましたが、降ると景色ががらっと変わりますねぇ 吸う空気もいつもと違う感じがします とまとの森も雪化粧しました ちょっとわかりづらいですが・・・ ハウスの屋根も真っ白です こんな寒さの中、とまとの森のとまとは今日もすくすく育っています ただし、暖房を使っているおかげなので、おいしいとまとが獲れるのも、 あとちょっとです 具体的な日にちはまだ決まっておりませんが、 今年いっぱいは獲り続ける予定です まだとまとの森のとまとを味わってない方も、いつもごひいきにしていただいてる方も ぜひとまとを味わいに来てください ちなみにもうハウスでは、来年の準備を始めていますっ 楽しみにしてくださいねっ それでは、また明日もカフェで、みなさんのあったか～いコーヒーと ハーブティーをご準備してみなさんのご来店をお待ちしていますっっ

カテゴリー：未分類

☆完売御礼☆

2010年12月14日（火） | コメント(0)

おばんです とまとの森から今日もニュースをお伝えしますっ 本日は、大好評をいただいておりましたとまとの森の とまとジュース『ロゾリオ』についてお知らせしますっ 『ロゾリオ』には種類が２つあるのはご存知でしょうか？？ 飲むのに適した喉越しの良い糖度１２度の『ロゾリオ～銀～』と、 適度な酸味と濃厚な甘みがマッチする糖度１５度以上の『ロゾリオ～金～』の、 ２種類が発売されていました しかし、この度、『ロゾリオ～銀～』が完売となりました 約１５０本の在庫がたった２週間で無くなりました 予想を上回るハイペースでびっくりしています 実は、先日フリーペーパーの『ヨミウリウェイ』に掲載された影響もあるみたいなんです ですから、残念ながら売り場にはもう『ロゾリオ～銀～』は並んでいません 「しばらく飲めなくっちゃうんだぁ」と感じたそこのあなたっ 来週を目標に『ロゾリオ～銀～』はまた出来上がってくる予定です 現在カフェでは、予約を承っていますので、お気軽にお声がけください さらに、『ロゾリオ～金～』についてはまだ若干残っております ぜひ、森のカフェにお立ち寄りください それでは、また明日お待ちしております

カテゴリー：未分類

群馬県からのお客様！！

2010年12月13日（月） | コメント(0)

こんばんわ とまとの森の小笠原です 本日は、遠い所からのお客様がとまとの森にいらっしゃいました 群馬県高山村という場所からいらした高山村商工会の皆さんです 目的はというと、山形県では近年、商工業者による農業参入が盛んになっています しかし、群馬県ではまだ商工業者の農業参入が少ないのが現状なんだそうです そんな中、群馬県高山村商工会のみなさまは、自らがお米のブランド化や 食を核にした地域起こし(三国 街道中山新田宿の復刻等)を推進しています その農商工連携人材育成事業の一環として先進地を視察することになり、 とまとの森に声がかかったのです すごく光栄な事ですねぇ 視察団のみなさんは、とまとの森の他にも、鮭川村のととろの木、シベールを 視察されたとの事です 気になる視察の内容はというと、 まず初めにとまとの森についての説明を行った後、 とまとの森のとまとジュースを当てる『利きとまとジュース』、 ハウスの中を見学して、とまとの森のとまとを使ったとまと料理フルコースを味わっていただき、 最後にとまとの森のとまとをおみやげに持っていっていただきました 「おいしかった」「参考になった」「これからも頑張ってください」と 声をかけられ、準備した甲斐がありましたし、何より、これからの励みになりますっ 新聞の掲載といい、県外からの視察といい、今、注目されている『とまとの森』 これからもより多くの人をとまとで笑顔いっぱいにできるように努力していきますっっ それでは、また明日とまとの森でお待ちしてます

カテゴリー：カフェ

とまとの選別！

2010年12月12日（日） | コメント(0)

こんばんわ[emoji:i-179][emoji:i-118] とまとの森の小笠原です[emoji:i-190] 本日は、みなさんにも勉強になる話をお送りしますっ[emoji:i-199] とまとの森でとまとを収穫した後、とまとは作業場に運ばれます[emoji:i-246] その後、選別の作業が行われます[emoji:i-84] ここで、とまとの森ならではのこだわりポイントですっ[emoji:i-199] とまとを水の張ったバケツに入れ、浮かんだとまとと、沈んだとまとに分け、 沈んだものだけを売り場に並べます[emoji:i-234] 実は、この作業、おいしいとまとを選別するのに欠かせない作業なのです[emoji:i-236][emoji:i-88] 浮かんだとまとは、まだ完熟しきっていない証拠で、それに比べ、 沈んだとまとは、完熟して、中身がつまっているおいしいとまとの証なのです[emoji:i-189] 沈んだとまとの中身を覗いてみると・・・ この通りっっ[emoji:i-199]中身がパンパンに詰まっていて、本当に完熟しています[emoji:i-237][emoji:i-87] こうして、厳選されたとまとのみが、売り場に並ぶのです[emoji:i-185] とまとの森のちょっとした、でも、大事なこだわりわかっていただけましたか[emoji:i-228]？ ぜひ、とまとの森のこだわりとまとを味わってみてください[emoji:i-278][emoji:i-190] それでは、とまとの森でお待ちしていますっ[emoji:i-214]

カテゴリー：ハウス