ブログ最新情報|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森

昨日と今日

2011年03月17日（木） | コメント(0)

こんにちは。 昨日と今日、お休みをいただいた佐藤です。 自宅のパソコンからの更新になります。 昨日は朝からガソリンを補給すべく、朝の６時に家を飛び出しました！ まだ６時だというのにどのスタンドももう長蛇の列… 私もしっかり並びました しかし、並んで一時間後「在庫がなく販売できません」と断られました 二件目に移りましたが、並んで２時間後に断られました。 正直気持ちばかり焦りました。 三件目に行きますが、ここも品切れ… もう、これ以上はガソリンを減らすのは危ないと考え、行動するのは辞めました。 帰ってきたころにはすっかり昼をすぎていました。 昼から部屋の片付けをしました。 冷蔵庫もきれいにしました。 気持ちが良いです。 きれいになった部屋で普段なかなかできない事をしました。 水沢社長からいただいた農業経営者をずっと読み返しました。 今のトラクター技術のすごさに驚きです。 日本の農業技術は世界に誇れることばかりだと思います。 自分ももっと努力して世界に誇れる農業者になりたいです。 いつも応援ありがとうございます。

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省エネ・寒さ対策！！

2011年03月15日（火） | コメント(0)

こんばんは 地震発生から５日目の夜となりました。 時が経つにつれ、とてつもない被害が明らかに なってきています。そんなニュースを見る度、 同じ地球の、しかもたった数十㎞しか離れていない 場所で尊い命が数多く失われているのかと思うと 胸が痛むと同時に、地球に生かされているんだなぁと つくづく感じてしまいます。 ここ漆山でも、先日停電によりとまとの命が 危険にさらされました。しかし、たくさんの方々の 協力のおかげで危機を脱しました。 しかし、ご存知の方も多いとは思いますが、 地震による電力不足のため、明日からの三日間、 ここ山形市でも『計画停電』を実施することが発表されました。 山形市の停電時間は午後５時から午後８時まで・・・。 とまとにとっては、気温が一気に下がり始める 魔の時間帯 なんとかとまとの命を守らなきゃ と言う事で、とまとの森の本日の作業は、明日からの 計画停電によるハウス内の気温低下を切り抜けるための 作業を行いました 具体的には、ハウス内のシートを貼り、隙間から 寒気の進入を防ぐ作業を行いました。 こちらは、作業中の金子さん 違うアングルからもどうぞっ まるで木に登るお猿さんのようです笑 完成がこちらっ こうやってとまとの森は、これからの危機を 力を乗り越えようと思っていますっ 被災された方々の勇気になれるようなとまとの森で いられるよう、ここが正念場だと思って スタッフ一同頑張りますっ 最後に、今回の地震でお亡くなりになられた方の ご冥福を心よりお祈りして、本日のブログを 終わりたいと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　小笠原 いつも応援ありがとうございます。

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地震当日のとまとの森、そして自分達ができること・・・。

2011年03月14日（月） | コメント(0)

みなさんこんばんわ。 昨日と重なりますが、 3月11日14時46分に発生した「東北地方太平洋沖地震」で被災された方々へ、 心よりのお悔やみとお見舞いを申し上げます。 被災者の早い救出を心よりお祈り申し上げます。 私どもは微力ですが、復興にむけ出来る事から協力致す所存です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とまとの森一同　　 　　　 さて私たちの状況ですが、 山形市では、地震後すぐ停電になりました。 停電・・・。 とまとの森ではボイラーを使用しています。 そうです。ボイラーを動かすにも電気がいるのです。 発電機を探し回りましたが、何処も無し・・・。 悩み考えた末にハウス内で夜通し火を焚き暖をとることに。 ハウスの中は煙が充満し、人影も見えない苦しい状態で す。 発電機を持ってきてくれたスタッフもおり、 ストーブでの暖もとることができました。 朝方ですが、煙がまだ充満してます。 明るくなり、太陽も出てきたことから 後片付けを始めます。 灰が沢山です。 集めていた使用済み割り箸が役に立ち、さらに、 剪定で落としたさくらんぼの薪もいただいて使用しました。 翌日は１日清掃です。 ハウスの中をキレイにしました。 現在の苗の状況ですが、 やはり低温障害がでてしまいました。 しかし、葉に少し出たくらいで成長点は元気です。 愛情とみんなの気持ちが伝わったのかなぁ。 小さい苗も苦しそうです。 大切に管理し、早く元気になって欲しいです。 震災の影響でエネルギー不足の不安があります。 エネルギーの削減に繋がるよう、ボイラーの設定温度は低めにし、 ペレットストーブを使用します。 カフェ内も最低限のエネルギー消費に抑えるために 夜間２層のビニールカーテンを設置しました。 これで省エネ効果が出るはずです。 私たちは微力です。 しかし、 ひとりひとりが小さくても行動を起こせば大きなチカラになります。 必ず大きな大きなチカラとなるはずです。 皆さんで力を合わせて震災地の方々に大きな大きなエールを送りましょう！ 宜しく御願い申し上げます。 今日は金子が更新でした。 いつも応援ありがとうございます。

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東北関東大地震・災害お悔やみ申し上げます。

2011年03月13日（日） | コメント(0)

東北太平洋沖地震災害、お悔やみ申し上げます。 現時点ではいまだに被害が拡大し続け、 また福島原発の状況も予断を許さない状況です。 また、救助されていない方々が多数おられること、 報道などで映し出されている映像を見ると心が痛みますし、 人事ではないことを心より実感しております。 未曾有の激甚災害に襲われている私たちですが、 力をあわせて乗り越えていきましょう。 早期の救出を願っております。 皆様のご無事を祈っております。 金子

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さてさて

2011年03月10日（木） | コメント(0)

こんばんわ とまとの森の小笠原です 最近はなかなかカフェに出る事ができず、 お客様となかなか顔を合わせる時間を持てず、 さびしいなぁと感じています 本日はとまとの森の新商品『とまと醤油』を ご紹介しますっ とまと醤油って？と 思わない方はほとんどいないでしょうし、とまと醤油を 味わった事のある方もなかなかいないと思います 今回の仕入れは、遠くは北海道からっっ 平取という場所で採れたとまとと北海道産大豆で作られてた とまと醤油は、大自然の味がするっ というのは、個人差があるでしょうが、私の個人的な感想は、 普通の醤油に比べて、味がまろやかで、しょっぱすぎない感じが しました。 後から確かにとまとの風味がするかなといった感じで、冷奴や サラダのドレッシングのベースなんかにもいいんじゃないかなと 勝手に想像していました みなさんも一度味見しに来てください 売り場には以前紹介したとまとラー油もあるので、 餃子のたれにとまと醤油ととまとラー油をセットに 使ってみるのも良いと おすすめします それでは、また明日～ いつも応援ありがとうございます。

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匂いって素敵ですね

2011年03月09日（水） | コメント(0)

こんにちは！！ 今日の更新は佐藤です 今日はハーブが大好き！！ハーブ栽培を始めたいというお客様がいらっしゃいました。 そこで、私の知っている限りハーブの栽培方法について色々とお話をしました そういえば、お話をしているときにふと懐かしい過去の失敗を思い出しました。 今では笑い話になるのですが、当初は絶望を感じるくらい悩んだものです。。。笑 それは、私が農業大学生のころです。 スイートバジルを大量に鉢上げしたのですが、茎の部分も土に深く植えてしまい、 何百ポットもダメにしてしまいました。 先生には「人の話を聞いてから行動しろ！！！！」とこっぴどく怒られ、深く反省しました…笑 そんな失敗も乗り越えて、今があります。 本当に出会った人には感謝感謝です。 カフェ内のハーブも僕も今は元気です ウッドローズマリー―３月９日現在― スペアミント―３月９日現在― レモンバーム―３月９日現在― それではっ！！ いつも応援ありがとうございます。

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新棟ハウスの春

2011年03月08日（火） | コメント(0)

みなさ～んこんばんわ！ 今日は新しいハウスの状況をお知らせします。 皆さんこの写真は覚えてますか？ ２月のブログに登場した写真です。 すごい水が溜まっていますね・・・。 昨日と今日の２日間で水溜りを埋め立てようと予定しました。 まずは、水抜きを行います。 溝を掘って水を流します。 高低に気をつけて・・。 流れ着く目標はハウスとハウスの間の明きょ（排水溝）です。 こちらも頑張って掘ったんですよ～。 おおっ！いい感じで流れるじゃないですか～。 狙い通りでちょっと気持ちいいですね。 今日１日の奮闘でほとんどの埋め立てが完了です。 見てください、水溜りはどこへやら。 もう少し土を入れたら完了ですね！ っと、タイトルは春でしたね。 ハウスの中に、なんとっ、『つくし』！？ 春らしいですよね。ほのぼのしちゃいました。 今日の夜ご飯のオカズに（笑）　冗談ですよ！ 明日の更新は佐藤さんです。 佐藤さんはどれでしょう。 今日は３０歳になってしまった金子がお送りしました。 いつも応援ありがとうございます。 人気ブログランキングに参加しています。

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「啓翁桜」開花！

2011年03月07日（月） | コメント(0)

こんばんわ 昨日佐藤さんに黙ってブログに載せられた小笠原です笑。 あれ？？本日のブログは金子さんじゃなかったの？？ と期待していた方。 ・・・すいません 佐藤さんの凡ミスにより小笠原が更新することになります 本日は春の訪れを告げるこんな話題から カフェでは先日『啓扇桜』をいただいたという 話題のブログを提供しました その啓扇桜が先日見事に開花しました～ いただいたときは、つぼみの状態で、まだかかりそうだなぁと 思っていましたが、カフェは夜も暖房により一定の温度に 保たれているせいか、開花まで「あっ」という間でした 咲き始めはこんな状態 これがおとといの桜 まだつばみも残っています 啓扇桜がなぜ冬に開花するかというとハウスの温度は日中が20度、夜は10度ぐらいに調節。そうすることで、桜は春が来たと勘違いをして、真冬に開花するんだそうです 山形の名産である啓扇桜。 とってもきれいですねぇ 暦の上ではもう春です とまとの森では植物達が春の訪れを告げてくれています さて明日のブログは・・・・ とまとの森のボス金子さんがお送りしま～す もうすでに明日のブログを考えているようです笑 それではまた明日～ 人気ブログランキングに参加しています。 いつも応援ありがとうございます。

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３号棟CF千果

2011年03月06日（日） | コメント(2)

いつも読んでくださり有難うございます！ 今日の更新は佐藤です ３月４日に定植したCF千果の様子です ―ハウス全体の様子― 近づいてみると… 花が咲き、実がつき始めた株が少しづつ見えてきました 嬉しいです。本当に嬉しい限りです！！ 受粉活動は自然受粉です。風と共に受粉し、実を付けてくれました。 もう少ししたら、マルハナ蜂を投入します。(もう少しと言ってもまだ先ですが) 毎日、悩みはつきません。。。 一つ解決したら次々と襲ってきます 私の場合、栽培をしていると「？？？」が本当に多いです。 分からないことはメモ帳に記入し、直ぐに調べる！ これをモットーに農業をしています。 今日は、何だか嬉しくなりました 美味しいビールが飲めそうです 今日は佐藤がお送りしました。 明日は小笠原が更新します それでは失礼します！ いつも応援ありがとうございます。

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レアチーズケーキ

2011年03月05日（土） | コメント(0)

こんばんわ とまとの森の小笠原です 本日はおいしーいとまとのお話をお送りします 本日は以前とまとのケーキを作っていただいた お客さんのF・栄子さんが再び私達スタッフに とまとのケーキを作ってくださいました 今回はレアチーズケーキを作っていただきました どうですかこのキレイさ 表面の模様はまるで日本庭園の様です笑 最近カフェで咲いたさくらを飾ってみました ロゾリオをかけたバージョンも 味は・・・ 美味っっ なめらかな舌触り。 甘みの中に酸味が とにか～～くおいしかったです 今回のケーキにはロゾリオだけでなく、生クリームも 使われているんだそうです またぜひ、作ってきてほしいなぁ・・・なんて 思っています レシピも教えていただきたいなぁと ブログでアピールしてみます それでは、また明日 いつも応援ありがとうございます。

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