ブログ最新情報|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森

定植前のラスト作業

2011年02月01日（火） | コメント(0)

こんばんわ！ 本日は、佐藤が更新致します ３号棟の定植が明後日に迫っているので、本日は定植前のラスト作業になります！ まずはダクトを２本追加しました これでさらにハウス内の温度にムラをなくすことができます そして潅水量調査です。 一分当たり、一株に対しどのくらいの水量が与行き渡るか…？ これを知らぬと潅水量も分からず、美味しいトマトは作れなくなります ちなみに潅水チューブは点滴式でポタポタポタポタ…と落ちます 今回、初めての土作りから取り掛かったわけですが、辛いこともありましたがそれ以上に本当に楽しかったです！ 全ては安全で安心、そして美味しいトマトをつくるため！！と常に心に思いながら作業を進めてきました！！ 明後日の定植が本当に楽しみです

カテゴリー：未分類

ハーブ成長日記っ★

2011年01月31日（月） | コメント(0)

こんばんわ とまとの森の小笠原です 最近は日が長くなってきましたねぇ 私は、夕方、主に近隣にお住まいの方のおうちへ 売り場の商品（とまとパンやケチャップ、とまとソースなど）を 売りに行く事が多いのですが、ほんの１、２週間前までは 真っ暗な中、お宅を訪問していましたが、今はまだうっすら 明るい事が多いです 春が着々と近づいているんだなぁと感じます さて、今日のブログは、ハーブの成長日記です こちらがイタリアンパセリです 順調に成長していますッ そろそろバターにしたり、加工し頃です そしてこちらがアップルミントです 葉が青々と生い茂っています こちらはもうすぐハーブティーでいただいちゃえます 全てが順調のように思えますが、 実はペパーミントだけが悲しいことに・・・ 鉢植え時は生い茂っていた葉がこんな状態に・・・ ちょっとわかりづらいですが、葉が全部なくなっています 原因は不明ですが、生き物を育てるというのは、本当に 大変だなぁとつくづく思った一日でした。 今日はちょっとしんみりしましたが、明日は よっしーこと佐藤さんが明るいニュースを届けてくれると思います また明日

カテゴリー：カフェ

VS雪ッ！！

2011年01月30日（日） | コメント(0)

こんばんわ 本日のブログは小笠原が担当です 今朝も家を出る時、車に雪がこんもり積もっていました ほんとぉ～に今年は雪が多いですねぇ もちろんとまとの森のある漆山も例外ではなく、 とまとの森にとって2回目の冬は厳しいものとなっています 例えば、ハウスの周りに張り巡らされている防虫ネットの「寒冷紗」、 ハウスの屋根の雪が解けると、このネットを伝って水が地面へ 流れ落ちますその水が流れ落ちる前に、あまりの寒さで 凍ってしまうんです その様子がこちら 完全に凍っています ハウスとハウスの間の積雪はというと、こちらも 負けじと・・・ 伝わるでしょうか？私身長が１７５cmありますが、目線の高さまであります[emoji:i-197] 驚愕です とまとの森スタッフはそんな雪にも屈せず、 頭と体を使って雪に対処しています 朝出勤すると、雪かきから一日が始まります[emoji:i-190] そして、カフェ前の雪は、以前紹介した手作り散水ホースで、 ハウスの屋根の雪は、日中の光で溶かされてきれいになくなっています こうして、なんとか今年の冬を乗り切り、 春においしいとまとをみなさんの元へ 届けるために、日々頑張るとまとの森なのでした みなさん暖かい目で見守ってくださいねぇ 書いてから気づきましたが、二日連続雪の話題になっていまいました 明日は違う話題を提供することをここに宣言しますッ それではまた明日の更新をお楽しみに

カテゴリー：日常

雪ッ！雪ッ！雪ッ！！

2011年01月29日（土） | コメント(0)

こんばんわ[emoji:i-179][emoji:i-185] 本日は、今日のタックルファームの様子について レポートしたいと思いますッ[emoji:i-190] 先日とうとう着工が始まったタックルファームの 新ハウス[emoji:i-38] カフェの外に出ると、朝から「カン[emoji:i-197]カン[emoji:i-197]」と パイプを組み立てている思われる音が・・[emoji:i-185] 朝の澄んだ空気と日差し、ハウス工事の音が、気持ちいい一日の始まりを 迎えさせてくれました[emoji:i-228] まさに一面の銀世界です[emoji:i-4][emoji:i-189] 秋に作った畝に雪が降り積もって、はっきりと畝の形がわかりますッ[emoji:i-84][emoji:i-199] まさに田舎の醍醐味といったところでしょうか[emoji:i-179]？ そんな醍醐味を味わいながら、タックルファームをしばらく 散歩していました[emoji:i-246] カフェに帰ろうかと思い、ふと足元に目をやると・・・ なにやら見慣れぬ足跡が[emoji:i-91]・・・[emoji:i-91]・・・ 侵入者か[emoji:i-198]と思いましたが、 どうやら違うようで（笑） みなさんは、この足跡の主がわかりますか[emoji:i-84]？ 実はこの足跡、ウサギの足跡なんです[emoji:i-237][emoji:i-199] 漆山にもうさぎが出るんだなぁと驚き、感心してしまいました[emoji:i-277][emoji:i-189] それに兎年に、うさぎの足跡というのもなんだか偶然とは思えない気がして なんだかうれしくなった出会いでした[emoji:i-1] 今度は本物のウサギを見てみたいものです[emoji:i-189] 以上、漆山からの報告でした[emoji:i-87] リポーターは小笠原でした～[emoji:i-57] それではまた明日[emoji:i-184][emoji:i-184]

カテゴリー：ハウス

パン党の方必見！！

2011年01月28日（金） | コメント(0)

こんばんわ 本日のブログは小笠原が担当ですっ 以前ブログで紹介したとまとピザパンが完成しましたっ 完成形はこちらっっ とまとを練りこんだしっとりもちもちの生地の上には、とまとソース、 コーン、マヨネーズ、チーズ、パセリ、とまとの森で採れた おなじみのマイクロトマトが並んでいますっ 味はと言いますと、私の感想では疑う人が出そうなので(笑)、 本日のお昼に買っていただいたお客様の声をそのままお伝えします 東根からお越しの30代の女性の方です。 「ピザのぱんおいしかったです～そこまでしつこく 　なかったし、とまとの味がすごくしました 　上に載ってるちっちゃいとまとも酸味があっていいアクセントですね」 　　　　　　感動です こんなにすばらしいコメントをいただけるなんて・・・ もちろん、これも作っていただいているリハビリセンターの方々の おかげですっ 感謝です 地域の方々やお客様、その他の大勢の方々に支えられ、 とまとの森はあるんだなぁと改めて実感しました そんな方々の期待に応えられるように、これからも頑張っていきますっ

カテゴリー：商品紹介

カフェ内のスペアミントは…

2011年01月27日（木） | コメント(0)

こんばんわー♪♪ 今日の更新は佐藤です[emoji:i-1] 今日はカフェ内に置いてあるスペアミントが活着したので、摘心作業を行いました。 １月７日に定植して１月２１日に活着を確認することができました[emoji:i-265] 約２週間で活着したという事もあり、やはり加温してあげると 成長も早くなるなぁと改めて思いました。 今日の摘心作業でどんどんわき芽を伸ばし、 また、そのわき芽を摘心する。 そして、またわき芽を伸ばしていく そして摘心する… この作業をずっと続ける事によって こんもりとしたミントを育てる事ができます[emoji:i-265] 春には地上して、挿し木用の畑も作っていきます！ 時間のかかる作業ですが、毎日観察していきたいと思います[emoji:i-199] 土の匂いを嗅ぎながら、植物を触れる喜びは何よりも嬉しく思います それでは失礼します[emoji:i-264]

カテゴリー：未分類

ハウス着工！

2011年01月26日（水） | コメント(0)

みなさんこんばんわ～[emoji:i-274] 今日から新しいハウスの建設がはじまりました～[emoji:i-219] とまとの森の道路をはさんで向かい側です[emoji:i-213] 今日の昼前から工事に入っていただいたのですが、夕方には骨組みが[emoji:i-198] 作業の早さに驚きました[emoji:i-189] 今日のカフェは、ジュース（ロゾリオ）が人気でした[emoji:i-236] 美容に良さそうと購入いただきました[emoji:i-87] お電話でのお問い合わせもいただきました[emoji:i-184] ありがたいです[emoji:i-267] ご存知でない方もいらっしゃるかもしれませんので・・・。 ロゾリオについては↓をご覧下さい[emoji:i-190] http://www.ecoshop.co.jp/tomatonomori/rosolio.html 周囲のみなさんに助けていただいたり支えていただいているのだなぁと改めて実感しました[emoji:i-265] 明日からもしっかり頑張ります[emoji:i-262] 本当に有難う御座います[emoji:i-189] 今日は金子でした[emoji:i-246]

カテゴリー：日常

冬の空

2011年01月25日（火） | コメント(0)

こんばんわ 絵文字を使う派の小笠原です笑。 本日は、日中、日差しが差し込み、いい天気でした ご存知の方が多いと思いますが、森のカフェは ガラスのハウスの中にあります ですから、晴れ間が広がると、ガラス越しに光が差し込んで とても気持ちがいいんですっ 普通カフェというと、春や夏の間はオープンカフェなどで、 お日様の光を味わうことはできると思いますが、 冬になると、屋内で時間を過ごすのが普通です。 しかし、森のカフェでは、冬でも今日のような天気で あれば、お日様の光を浴びながらティータイムや お買い物をすることができますっ そして、日が傾き始めた時間だとこんな風景も・・・ 一日の疲れが取れるようです 漆山がヒーリングスポットになりつつある 小笠原でした それでは、また明日っ

カテゴリー：日常

今日は佐藤がお届けです！！

2011年01月24日（月） | コメント(0)

こんばんわ！！ あまり絵文字は使わない主義の栽培担当の佐藤です♪ 今日の主な作業は２号棟の株倒しを行いました この株倒しという作業は、とても地味な作業です。 誘引キャッチを外して倒れた株を根元近くで切る。 そして、株を引き抜き、培地のみにする。 といった感じの作業です。 とまとの森では１ハウスに約１６メートルのベット(畝)が１０ベットあります。 この作業を冨岡さんと二人で進めているわけですが、 １０ベット全て終了させる頃にはすごく腰が痛くなります でも、そんな弱音は吐いてられません。 農業は少しでも作業が遅れてしまうと後々に大きくひびいてしまいます。 そして生き物相手ですから、待ってはくれないですし、失敗したからと言ってリセットもできないです。 今は皆さんの協力もあり、前倒しで作業を進めることができています。 トラブルは必ず出てくると思いますが、 予定より早いスピードで作業を進める事によって対応できると思っています。 今年は美味しいトマトを作りたいと心の底から思っています。 そしてアイ・タックルが将来、農業界のパイオニアになれるように 僕自身も毎日、努力していきます！！！ それではこの辺で失礼します

カテゴリー：未分類

とまとの森通信

2011年01月23日（日） | コメント(0)

みなさんこんばんわ～[emoji:i-278][emoji:i-184][emoji:i-184] 今日はいいお天気で温かく気持ちよかったですね[emoji:i-1] こんな日はトマトソフトクリームを食べたくなりますね～[emoji:i-179] 今日はお知らせです[emoji:i-185] なんとっ、、とまとの森通信創刊号を発刊しました[emoji:i-199][emoji:i-199][emoji:i-199] とまとの森のメンバー紹介から新メニュー紹介・栽培まめちしきなどなど[emoji:i-237] トマト料理のレシピも載ってます[emoji:i-50] スタッフである肝っ玉お母さんの冨岡さんが考えました[emoji:i-189] 簡単にできるおいしいトマト料理なので夜の食卓の１品にオススメします[emoji:i-235] ご家族の皆さんに喜ばれるコト間違いなしですっ[emoji:i-194] とまとの森通信は、森のカフェにてお渡ししております[emoji:i-236] たくさんご用意しておりますので、お気軽にお越し下さい[emoji:i-237] 通信を読んでとまとの森についてもっと知ってもらえたら嬉しいです[emoji:i-184][emoji:i-184] 今日の更新は金子でした[emoji:i-88] ありがとうございました[emoji:i-267]

カテゴリー：お知らせ