ブログ最新情報|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森

スタッフ紹介

2010年11月01日（月） | コメント(0)

こんにちは とまとの森のカフェクルー小川です 本日は久々のスタッフ紹介です。 今回はとまとの森の謎の美女、冨岡さんです。 冨岡さんは普段はハウスやタックルファームの担当です。 ですがたまに店頭にも立っていらっしゃいます。気さくで笑顔が素敵な方です 素顔が気になる方は、店頭にいらっしゃって下さい(笑) そして普段の冨岡さんなのですが、明るくて元気な、気が効くかっこいい方です頼りになる姉御っていう言葉が似合うと思います(笑) 私はいつも明るい冨岡さんに励まされています 皆さんも笑顔で明るい冨岡さんが作ったトマトを食べて、元気をおすそ分けしてもらって下さいね それでは森のカフェでお待ちしてます

カテゴリー：スタッフ

ケチャップご飯

2010年10月31日（日） | コメント(0)

こんばんは。 カフェでブログネタがない時は、ここぞとばかりトマトダイエットメニューを載せる小川です。 今回挑戦するのは、ネットで見つけた超簡単「ケチャップ炒めご飯」です！ 材料は茶碗一杯のご飯とトマトケチャップのみ！ 作り方も簡単で、フライパンにご飯とケチャップを入れ(全体の赤くなるまで)、中火で炒めます！ ちなみに私はうちでも扱っているオススメ商品「ケンショーの減塩ケチャップ」を入れました(笑) ある程度焦げ目が付いたら、完成です！！ 味は具のないチキンライスという感じで、シンプルで香ばしくておいしいです。 私もそうなのですが、ケチャップが好きな方だったら、おいしいと感じると思います(笑) 物足りない方は胡椒を入れるといいかもしれません。 本当に簡単ですので、忙しい時など是非お試し下さい！ それでは、森のカフェでお待ちしてます！

カテゴリー：ダイエット

青トマトジャム

2010年10月30日（土） | コメント(0)

こんばんは。 とまとの森のカフェクルー小川です。 本日は青トマトを使ったレシピに挑戦したいと思います。 まず青トマトって？と思う方もいるかもしれません。 トマトを育てたことがある方だったら経験があるかもしれませんが、青トマトとは、赤くなる前の緑の状態のトマトのことです。 実はこの青ーい状態のトマトって、すっごく苦いんです。ですから、「青トマトだけは食べるな」という話しをする方もよくいらっしゃいます。 そんな扱いが難しい青トマトを使って、今回挑戦するのは、青トマトのジャムです。 ＜作り方＞ 青トマト・・・１ｋｇ 砂糖・・・５００ｇ レモン汁・・・適量 ＊普通のトマトジャムよりも大目に砂糖を使う方がいいみたいです。 １．青トマトのヘタ、痛んでいる部分を取り除き、洗う。 ２．よく水を切ったら、ミキサーに軽くかける。 　　この時、細かいと煮詰めるのが大変になるので、粗めにかける。 ３．鍋に青トマトと砂糖を入れ、中火で火にかける。 ４．煮立ってきたら、弱火にしてじっくり煮詰める。 　　＊私の場合は１時間半近く煮詰めました ５．普通のジャムより、若干ゆるめに煮詰めたら、レモン汁を入れて完成。 -------------------------—- 完成した青トマトジャムの味は苦みがあり、甘みの後に苦みが来る独特な味でした。 好き嫌いが分かれる味かもしれません。 ですが食べれないこともないので、一応成功？ 砂糖をたっぷり使うので、はちみつを代わりに使うとよかったのかも。 まだまだ青トマトを使った料理はあるみたいなので、これからも有効利用の為に挑戦してみます！！ それでは、森のカフェでお待ちしております！

カテゴリー：未分類

朝市反省会

2010年10月29日（金） | コメント(0)

こんばんは。 とまとの森の小川です。 只今、蔵王朝市の反省会に来ています。 今まで、毎週日曜日に蔵王朝市に出店していたのですが、先週無事に終了しました。 今年は９年目で過去二番目の売上だったそうです そんな嬉しいこともあってか、反省会はかなり盛り上がってます。 それに、見て下さい！この豪華料理！なかむらや旅館さんのお料理ですよ！！ テンションが上がらない訳がないです(笑) そしてこちらは蔵王温泉の伊藤屋さんです。 ダジャレ連発のとても面白い方です(笑)ついついたくさん写真を撮らせてもらいました そんな伊藤屋さんは、ナント！ご自分でブログもしているんだそうです 伊藤屋さんのブログはこちら→団塊オヤジの蔵王ウォッチング そして気になる次回の蔵王朝市は、来年５月からのスタートです。 来年は今年の反省を活かして、頑張っていきたいですね それでは、森のカフェでお待ちしてます

カテゴリー：日常

佐藤さんのミニインタビュー

2010年10月28日（木） | コメント(0)

こんばんは。 とまとの森の小川です。 本日は以前スタッフ紹介に登場したハウス担当の佐藤さんの、短いミニインタビューです。 佐藤さんは元々実家が農家だった訳ではなく、純粋にひたすら植物と農業が好きで、農業という仕事を楽しんでしていらっしゃる方です。 今回はそんな佐藤さんに「農業に対する熱い想い」について聞いてきました。 佐藤さんは現在、農業が出来て、とても楽しそうです。佐藤さんにとって農業とはどういう仕事ですか？ ―農業は奥の深い仕事だと思います。「自分はまだまだ」だと思うことが多く、これからももっと勉強していきたいです。 と真剣な目で熱く語っておられました。 佐藤さんは農業大学校出身で、トマトの知識はあるものの、元々農薬専門で、勉強なされていたそうなので、ご自分ではトマトについてもっと勉強が必要だと、常に感じているようです。 しかも実際の現場では、教科書には載っていない、予測出来なかった事態が起こることが多々起こるのだそうです。 ですから、勉強しつつも、実際にもっと経験を積むことが必要だと、最近強く感じるとのことでした。 ―これからの目標を教えて下さい。 まだまだ農家の卵だけど、将来、たくさんの方々に農業の楽しさを伝えたいです。 農業を通して、一人でも多くの方に生命の大切さを知っていって欲しいです。 口だけの人間にはなりたくないので、僕は本当に目標を実現出来るよう努力します。 これだけ真剣に熱く語っている佐藤さんと話していると、本当に農業が好きだという気持ちと情熱がこちらにとても伝わってきました。 佐藤さんの熱い想いがあれば、きっとトマトを通して、お客様にもそれが伝わると思います。 自分も現状に満足せず、今以上に自分の仕事を好きになって、お客様に自分はどのような接客が出来るのか、したいのか目標を決めてそれ向わなければならないということを改めて強く感じました。 とまとの森での接客を通して、お客様にもっと食について考えてもらえるようメッセージを伝えていかなければならないと思いました。 ---------------------------------------------- 短いですが、ミニインタビューはこれにて終了です。 これからもとまとの森は佐藤さんを中心に、安心安全なトマトを作っていきますので、よろしくお願いします！ それでは、森のカフェでお待ちしております。

カテゴリー：未分類

冬支度

2010年10月27日（水） | コメント(0)

こんにちは。 とまとの森の小川です。 突然ですが、ブログをご覧の皆さん、これは何だと思いますか？ 只今ハウスは、ちょっと変わった光景になっています。 ビニールの先をたどってみると・・・ 実はボイラーの温かい空気の通り道だったんです。 これが夜になると、空気が送られる為に、ビニールが蛇のように膨らむんです。 これからもまたより一層寒くなりますが、このボイラーのおかげで、まだまだトマトが取れますよ！ 冬もとまとの森をよろしくお願いします(笑) それでは、森のカフェでお待ちしてます！

カテゴリー：ハウス

即席ミネストローネ

2010年10月26日（火） | コメント(0)

こんばんは。 とまとの森の小川です。 本日は帰宅が遅くなってしまったので、夜のダイエットメニューに挑戦したいと思います！ 本日挑戦するメニューは、「即席ミネストローネパスタ」です 作り方は簡単で、 ・ネギ ・鳥もも肉 ------------------------- Ａ トマトジュース(無塩) はちみつ 塩 ------------------------- ・パスタ ・もやし ・パセリ、かつお節 を用意し、 １．ネギを薄く斜め切り、鶏肉は皮を取り、一口大に切る。 ２．鍋にＡを入れ、沸騰させる。パスタを３～４ｃｍに折って加える。 ３．ネギとモヤシを加えて弱火で６～７分煮たら、パセリとカツオぶしを加えて完成！ と簡単に出来ました！ 味はハチミツを加えたことにより、まろやかでおいしかったです！ しかも一見夜に食べたら太りそうなパスタですが、折って入れることにより、とろみが出て、腹もちがアップするんだそうです。 もやしも入っているので、たくさん食べた気がしてお得でした 炭水化物が気になる方はもやしを中心に入れるといいかもしれません。 皆さんもダイエットメニューに挑戦してみて下さいね その際は是非トマトジュースをロゾリオで それでは、森のカフェでお待ちしております

カテゴリー：未分類

観葉植物

2010年10月25日（月） | コメント(0)

こんばんは とまとの森のカフェクルー小川です 先日、カフェ内がリフォームされたことを記事に書きましたが、こちらのブログをご覧の皆さんは新しくなったカフェにはもういらっしゃって下さいましたか お客様からは過ごしやすくなったと好評です そんなカフェですが、実は椅子やテーブルの他に増えた物があるんです。 それがこちらの観葉植物です 植物が増えたことで以前よりもグッと森っぽくなりました 種類も様々で、珍しい物だとゴムの木なんて物もあります。 もしかしたら、植物が増えたから過ごしやすくなったのかもしれませんね 次回カフェにいらしたら、椅子に座り、ゆったり過ごすだけでなく、植物にも目を向けて見て下さいね それでは、森のカフェでお待ちしております

カテゴリー：カフェ

ミネストローネ発売！

2010年10月24日（日） | コメント(0)

こんばんは とまとの森の小川です 最近、朝と夜が寒くなってきましたね 寒さの為、とまとの森もついにハウスに暖房を入れるようになりました。 そんな辛い寒さを吹き飛ばすべく、とまとの森の新メニューの登場です 野菜たっぷりミネストローネです 普通のミネストローネよりも材料にこだわって、ゴボウを入れるなど、季節のお野菜が入ってます もちろんトマト入りです(笑) そして、気になる価格は350円です。 ちょっと小腹が空いた時など、オヤツ代わりにいかがでしょうか？ トマトソフトクリームだけでなく、ミネストローネも是非飲んでみて下さいね それでは、森のカフェでお待ちしております

カテゴリー：お知らせ

リフォーム完了！

2010年10月23日（土） | コメント(0)

こんばんは とまとの森の小川です 本日、遂にカフェのリフォームが完了しました！ 砂利(笑)とイスしかなかったカフェ内に、テーブルと椅子が追加されました これでお客様にゆっくりカフェでくつろいでもらうことが出来ます 本日は、この立派になったカフェ内を見て、訪れたお客様もビックリしてましたね 立派になって(笑)更に過ごしやすくなったカフェに是非遊びに来て下さいね それでは、森のカフェでお待ちしてます

カテゴリー：お知らせ