紅花|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森

紅花

2012年09月14日（金） | コメント(0)

みなさんこんばんわ～！ 昨日のことになりますが、山形市のメトロポリタンにて 紅花連合会の研修がありました。 講演会では宮内庁の研究員さんが講話されました。 その話の中で、1300年前より紅花の染めの技術が確立されていたという内容があり、 先人への尊敬の念が更に深くなりました。 紅花はシルクロードを渡り日本にたどり着きましたが、 最終的な到着地は山形なんですね～！！ 今回の話を聞き、紅花への思い入れが更に強く深くなりました。　 こちらは紅花染の薄い掛け布団ですかね。 山辺の職人さんが丁寧に作ったものです。 こちらは紅花を使用した料理です。 ドリアや生ハムのサラダなどもあり、 彩りや香りもよくおいしくいただきました！ 紅花を利用したスイーツなどもありました。 またご紹介しますね。 これからの紅花の可能性やこれまでの紅花の歴史など 今まで知らなかったことがたくさんあり勉強になりました。 来年はまた違った気持ちで取り組めそうです！

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